Существует корреляция между рациональным питанием и спортивными достижениями. Многие люди в ответ на мой вопрос по этому поводу высказались в пользу необходимости разработки программы питания в качестве постоянной в тренировочном процессе, которое было бы направлено на достижение определённой цели. Кроме того, недавние исследования в мировой литературе подчёркивают ведущую роль питания в ведении тренировочного режима спортсменов.

Помимо того, многие спортсмены могут подтвердить необходимость использования белково-углеводных добавок. Это указывает на высокую физиологическую потребность углеводов в виде гликогена, которые образуют 1% средней массы тела человека, а у спортсмена это соотношение достигает 2% массы тела. Такого вида питание способствует регенерации тела и предотвращает чувство перетренированности.

Около 30% спортсменов показывают недостаток знаний в этой области, это свидетельствует о недостатке самообразования как спортсменов, так и тренеров. Можно было бы попытаться протестировать спортсменов и любителей на знания по предмету применения углеводных добавок или сравнивать свои результаты с теми, кто осознаёт необходимость в них. В следующем исследовании хорошо было бы проанализировать спортивные достижения по сравнению со степенью соответствия тренировочных программ питания.

Интересным является расхождение во взглядах, связанных со спортпитанием. Стоило бы провести исследования в различных видах спорта касательно питательной осведомлённости и исследовать спортсменов-любителей и опытных. Расхождения по некоторым вопросам, например необходимости углеводов или белков, могут быть вызваны такими факторами, как незнание, устарелые знания тренеров, отсутствие осведомлённости молодого спортсмена.
В исследованиях касательно ожирения и метаболических заболеваний типа диабета выявлено, что семейные привычки, связанные с питанием, – это один из элементов воспитания, вытекающий из традиций и привычек, связанных с регионом происхождения или гражданской принадлежностью. Аналогичным является физическая активность и рациональное питание. Конечно, среда, в которой люди занимаются спортом, будет более осведомлена, чем та, в которой нет физической активности.

Стоит отметить, что быстрый темп жизни не способствует формированию здоровых привычек питания. Множество занятий, обязательство передвижения между школой, университетом, работой, а также спортивными центрами являются поводом нерегулярного питания в течение дня либо причиной плохого или неправильного распределения рациона. Основным приёмом пищи в день становится тяжёлый ужин. Это не способствует поддержанию постоянного количества сахара в крови и гликогена в организме, что может привести к ослаблению выдержки и регенерации организма.

Рациональное питание, которое содержит все ингредиенты, необходимые организму, является важным условием для правильного функционирования человеческого развития и сохранения хорошей подвижности и психической системы, а также работы мозга. Правильное питание обеспечивает организм такой пищей, которая содержит все материалы, необходимые организму для жизни, или же нужное количество белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов. Пища должна быть разнообразна и приготовлена с соблюдением санитарно-гигиенических норм, а каждый приём пищи должен быть регулярным.

Питательные вещества перевариваются в желудочно-кишечном тракте и могут быть использованы для внутриклеточного метаболизма, с помощью которого организм вырабатывает энергию, необходимую для жизненно важных процессов и поддержки адекватной температуры тела. Организму необходимо около шестидесяти питательных веществ, некоторые из них производятся в организме человека, но большинство необходимо поставлять с пищей.

К сожалению, люди часто не обращают особого внимания на то, здоровое ли их питание. Они едят, чтобы удовлетворить сиюминутный аппетит чем-то вкусненьким и удобным в приготовлении, и не задумываются о том, что в составе одна биохимия и обеспечивает ли она организм какими-либо ингредиентами, необходимыми для поддержания здоровья. Мы едим слишком много мучных изделий и продуктов животного происхождения. В нашем рационе не хватает фруктов и овощей, а также молока и сыра. Питание, которое мы употребляем каждый день, уже готово и часто содержит только пустые калории в виде жира и углеводов. Калорийный рацион с дефицитом минералов и витаминов часто приводит к патологическому ожирению и так называемым болезням цивилизации, к которым приписывают гипертонию, атеросклероз и сердечные приступы. В следующей статье я опишу специфику питания в спорте.

Матей Сощьницки